Importante centro vinhateiro do Dão, Santar é uma das mais nobres freguesias da região, que conserva as casas de granito e os vetustos caminhos romanos.
Locais de Interesse: Conjunto de casas senhoriais: ruínas do Paço dos Cunhas (1690) integradas na faustosa Casa do Soito (edifício setecentista); Quinta da Alameda, etc.; pelourinho.
