Dicas para a confecção: Cozer os grelos em água e sal, coar e mantê-los quentes. Cozer as batatas com pele, pelar e cortar em rodelas finas. Saltear as alheiras, previamente picadas para não rebentarem, numa frigideira em lume forte, sem gordura e tapadas para que ganhem uma capa tostada. Na gordura que largaram, colocar um dente de alho e os grelos que devem ser salteados durante alguns minutos.

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