Néctar WineBar
Néctar WineBar
Noite e Restaurantes | Restaurantes
O Néctar WineBar oferece uma selecção de vinhos portugueses de pequenas produções e de excelente qualidade ? brancos, rosés, tintos, espumantes, vinhos do Porto e colheitas tardias. O objectivo é proporcionar uma experiência original de harmonizações entre o vinho e a gastronomia num ambiente descontraído e moderno numa das zonas históricas da cidade de Lisboa ? a Baixa Pombalina. A carta de petiscos e entradas elaborados com produtos regionais e as especialidades da casa baseiam-se na cozinha portuguesa e mediterrânica. As propostas de vinhos e espumantes a copo mudam semanalmente. Para além da organização de jantares para grupos, o Néctar Winebar dispõe de um serviço de catering personalizado para empresas e particulares, levando as iguarias e os néctares de Portugal e do Mediterrâneo onde os clientes desejarem.
Rua dos Douradores 33Lisboa
1100-203 LISBOA
Distrito: Lisboa
Concelho: Lisboa
Freguesia: São Nicolau
210938180
Mais Informações
Responsável: Margarida Albuquerque
Recomendado para grupos: Sim
Sanitários para Deficientes: Não
Tipo de Restaurante: Português, Internacional
Acessos para deficientes: Não
Serviços: Ar condicionado.
Observações: Possui cerca de 50 vinhos nacionais e 7 estrangeiros. Ao almoço o preço médio é de €10.
Outro contacto: 912 633 368.
No interior do restaurante funciona também uma loja de vinhos, com degustações regulares dos mesmos, as quais se designam wine flights.
Especialidades: Petiscos: Enchidos de Porco Preto, Selecção de Queijos Nacionais, Paté do Mar com Maionese de Estragão, Salada de Pão e Tomate com Queijo Feta, Salada de Pimentos com Queijo de Nisa, Camarão com Molho Provençal. Carne: Porco Preto no Tacho de Barro com Migas de Tomate Seco e Azeitonas, Bife do Lombo à Marrare.Peixe: Polvo Corado com Migas de Broa e Feijão Frade, Caril de Peixe e Côco à Goesa. Doces: Bolo de Chocolate à Italiana, Tijelada de Requeijão.Cozinha Itinerante - Um itinerário de sabores por várias zonas do mundo - viagens pela Índia, Marrocos, Brasil ou Mediterrâneo; Começando pelas Entradas e terminando nas sobremesas, uma viagem sensorial pelos paladares e aromas de destinos longínquos, que recomendamos para apreciar num jantar em grupo.
Horário de Funcionamento: De segunda a quinta-feira das 12:30 às 15:00 e das 18:00 às 23:00 horas; sexta e sábado até às 00:00..
Necessidade de reserva: Aconselhável
Preço Médio: 20
Acessos: Metro: Estação Baixa-Chiado e Rossio; Eléctrico 28
Bar/Sala de espera: Bar e Sala de Espera
Dia(s) de Encerramento: Sábados (Almoços), Domingos
Estilo de restaurante: CoolPlace
Formas de pagamento: Cartões Crédito, Multibanco
Horário de Encerramento: 23:00
Lotação: 40
Área para fumadores: Exclusivamente Fumadores
Animação: Música ambiente
Acessibilidade de deficientes motores: Acessibilidade condicionada
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Veja Aqui Mais Perto
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Néctar Wine Bar - Lisboa
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...dos Deuses e não só.
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Paula Oliveira Silva
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Na Baixa lisboeta - outros tempos centro boémio da capital - um antigo armazém de tecidos hospeda agora um restaurante de vinhos. O prédio, situado entre a Rua da Prata e a Rua dos Fanqueiros, dá ares a obra pombalina, como aliás se nota no interior com as arcadas, paredes de pedra à vista e chão de laje a denunciarem o peso dos séculos. A história do imóvel, contada depois pela proprietária, não desmente esta primeira impressão, antes a confirma.
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Elogio ao vinho
À primeira vista, nem parece que o vinho é para aqui chamado, já que as garrafas não servem para decorar paredes. Estão, pelo contrário, bem guardadas em refrigeradores que marcam as temperaturas correctas para não desvirtuar as suas qualidades. Mas, apesar de tudo, neste espaço respira-se vinho. A própria inauguração, aconteceu em data assinalada de Novembro passado. Não foi no dia de São Martinho, como seria de esperar, mas cinco dias depois pelas 19 horas, altura do lançamento mundial do Beaujolais Nouveau, com os diversos fusos horários a respeitarem as 20 horas francesas. É por estes e outros pormenores que nesta casa é frequente falar-se de vinho assim que aqui se chega. A selecção dos néctares, feita pelos proprietários auxiliados por uma enóloga, tanto foge aos rótulos ditos mais comerciais, como aos preços proibitivos. A apresentação dos vinhos surge pelo nome, castas e região, o que pode ajudar na escolha. O enólogo ou produtor também consta e quem se interessa por este tema sabe a importância desta informação. |
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Porém, a democratização desta carta nota-se quando se confirma que todas as marcas podem ser bebidos a copo. São cinquenta opções de Portugal entre brancos, tintos, verdes e rosés.
Do estrangeiro, o mesmo é dizer Espanha, França, Itália e novo mundo (Chile, Austrália e Brasil) são sete as representações. Para se ficar com uma noção mais clara, um copo de vinho começa no 1,80 € e não há mais caro que 11,20€. Assim dá gosto. Do Buffet à La Carte Da cozinha tanto saem pratos como petiscos, sendo que todos os dias ao almoço há uma sugestão diferente de peixe, outra de carne e ainda uma outra vegetariana. Às quintas-feiras, aos almoços, há serviço de buffet de uma região específica de Portugal. Esta semana está em destaque o Dão e a Bairrada. Por 8 euros, prova-se as vezes que o estômago pedir, a sopa do dia, um prato de carne, outro de peixe, e ainda outro vegetariano. Algumas saladas ou entradas compõem a mesa mas as sobremesas e os vinhos são à parte. Vindo com tempo, ou então aos jantares, a cozinha tradicional tem honras de destaque com o Porco preto no tacho de barro e as Migas lagareiras de bacalhau a encherem medidas… No capítulo dos bifes, por exemplo, sobressai o dito à Marrare, receita tão típica lisboeta, e uma opção a ter em conta. Das 18 às 20 horas, altura em que alguns chamam de “morta”, outros de alegre (happy hour), dá-se o caso de se poder provar um copo de vinho de qualidade superior a um preço de amigo. |
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Os wine flights são outra conversa. Falamos de três provas de vinho (7 cl), pré-seleccionadas, com algo em comum entre elas. Poderá ser o mesmo produtor, a mesma casta, ou o mesmo vinho de anos diferentes.
Para picar, à sua vontade, pode ser simplesmente umas azeitonas com coentros, uma salada de polvo (que afasta mais o apetite) ou ainda umas tibornas de tomate, já para não falar das lâminas de queijo da ilha. Se este último tema lhe agrada peça pela selecção de queijos. Viagem de sabores Quando o assunto for grupos, a resposta poderá ser a “Cozinha Itinerante”, um roteiro de sabores do mundo. As especiarias e o arroz evocam a Índia, o óleo de palma e o leite de coco, o Brasil. As receitas do norte de África são exóticas e dos países mediterrânicos vêm os aromas doces. No Itinerário Português não falta o porco preto e os queijos a anteceder os pratos principais. Os menus, todos com entrada, prato e sobremesa, começam nos 15 e podem ir aos 35. |
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Mas como néctar pode ser muita coisa, os chás também vão reclamando o seu espaço. Quatro infusões deliciam paladares exigentes: verde de Madagáscar com favos de cacau, chá branco com jasmim e violeta, preto do Ceilão e earl grey fumado. Para estimular ou relaxar, uma tisana à base de groselha e nozes de coca (leu bem) ou uma de caramelo e tangerina, respectivamente.
Um espaço que presta culto ao vinho e ao chá, dois néctares preciosos que fazem parte da nossa História. Tal como o velho prédio pombalino. |
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2007-05-23
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Informações Úteis
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Rua dos Douradores 33
