Restaurante Toca do Mocho
Restaurante Toca do Mocho
Noite e Restaurantes | Restaurantes
Inaugurado em Agosto de 2004, na aldeia de Castanheira de Figueiró, concelho de Figueiró dos Vinhos, o Restaurante Toca do Mocho oferece aos seus visitantes o melhor da gastronomia regional, fruto de muita investigação por parte dos proprietários, amantes da cozinha autêntica, com um toque de requinte e originalidade. No ambiente rústico, que retira a sua alma das paredes em pedra e do tecto em vigas de madeira, da sala de refeições ou na ampla esplanada que a complementa, consomem-se iguarias com sabor lusitano. E há ocasionalmente fado ao vivo e outras actuações musicais, que fazem as delícias dos comensais.
Largo Cesário FranciscoCastanheira de Figueiró
3260-313 FIGUEIRÓ DOS VINHOS
Distrito: Leiria
Concelho: Figueiró dos Vinhos
Freguesia: Figueiró dos Vinhos
236553038
Mais Informações
Responsável: Otília Morais
Horário de Encerramento: 00:00
Lotação: 44
Horário de Funcionamento: Das 10:00 às 24:00
Estacionamento: Sim
Estilo de restaurante: Bom Garfo
Formas de pagamento: Multibanco
Necessidade de reserva: Não é necessário
Preço Médio: 15.00
Recomendado para grupos: Sim
Especialidades: Entradas: Farinheira, Morcela, Paiola, Requeijão com doces caseiros; Sopa da Pedra; Saladas.
Peixe: Arroz de Tamboril; Bacalhau assado à Toca; Massada de Bacalhau; Massada de Tamboril; Raia de Pitáu.
Carne: Alheira de Caça de Mirandela; Arroz de Carqueija com Coelho ou com Frango do Campo; Arroz de Entrecosto da Avó Maria; Secretos Grelhados; Caril de Frango do Campo.
Doces: Pêra Bêbeda; Tarte de Frutos do Bosque; Semifrio de Framboeda; Profiteroles; Areia Doce; Tarte de Requeijão; Formigos ou Mexidos do Douro.
Dia(s) de Encerramento: Segundas (Jantares), Terças
Tipo de Restaurante: Português, Regional
Animação: Música ao vivo ocasionalmente.
Área para fumadores: Não Fumadores
Acessos: A1, IC8
Ambiente e decoração: Sala acolhedora, com tectos em madeira e pormenores de xisto nas paredes.
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Restaurante Toca do Mocho - Figueiró dos Vinhos
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Uma família feliz.
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Ana Marta Ramos
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Otília Morais resolveu trocar a farmácia pela restauração quando os seus pais precisaram de ajuda para gerir o negócio familiar: um café com mercearia e uma pequena sala de refeições. Mal imaginava que viria a transformar o legado no melhor restaurante das redondezas.
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Filho de peixe...
A aldeia de Castanheira de Figueiró, ou Castanheirita, é hoje uma das mais desenvolvidas do concelho de Figueiró dos Vinhos (distrito de Leiria). Mas desde há dois anos a esta parte que tem um motivo de interesse muito especial. Foi em Agosto de 2004 que Otília Morais e o marido, Manuel da Silva, deixaram completamente para trás a farmácia em Santa Cita (Tomar) para abraçarem uma nova causa: a de promover a qualidade e a diversidade da gastronomia regional na Toca do Mocho. Otília foi a primeira a chegar a Castanheirita, e rapidamente percebeu que teria algum trabalho pela frente até transformar a "tasca" polivalente, onde os petiscos da mãe faziam sucesso, numa casa mais à sua imagem. As mudanças foram muitas: a mercaria foi eliminada, a disposição dos espaços foi completamente alterada, a sala maior foi remodelada de forma a tornar-se num restaurante acolhedor, e montou-se uma cozinha adaptada às exigências actuais do ramo. Inspirada pelos dotes culinários da mãe, Otília meteu mãos à obra e dedicou-se a investigar em livros de receitas antigos, junto das avós e bisavós da aldeia, e até nos receituários dos conventos da região. Actividade que, aliás, continua a desenvolver hoje em dia, a par com o marido. O casal descobriu uma nova paixão e faz gáudio disso quando convida uma mão cheia de privilegiados comensais para "testar" novas receitas. |
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Sinfonia de paladares
É num ambiente acolhedor que nos preparamos para saborear a refeição. O serviço é extremamente profissional e atencioso, com a dose certa de informalidade para que nos sintamos verdadeiramente descontraídos. Sobre a mesa exibem-se as entradas: pão e broa fresquinhos, requeijão, doce de tomate, doce de framboesa e mel (todos caseiros), morcela, paiola e uma farinheira divinal, feita especialmente para a Toca do Mocho por uma amiga da família. Para começar, provamos o Arroz de Tamboril, apresentado em fervilhante tacho de barro e muito bem conseguido, com o sabor de cada ingrediente a ocupar o lugar certo. Segue-se um Bacalhau Assado, com uma apresentação primorosa (que é, aliás, uma das características da casa). Sem excesso de condimentos ou de gorduras, o bacalhau é acompanhado por batatinhas asadas e legumes salteados, e finamente regado com azeite. Uma delícia. |
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Mas há mais. Prometemos experimentar, ainda, a Carne de Porco com Castanhas, e vamos cumprir. A combinação sempre nos agradou, aqui muito bem complementada com uns gomos de laranja.
Inexplicavelmente, após tão lauta refeição, somos incapazes de resistir à "sinfonia de sobremesas" que nos é apresentada: Pêra Bêbeda, Tarte de Frutos do Bosque (com um perfumado toque de gengibre), Semifrio de Framboesas e Profiteroles. O pódio é muito disputado, mas a nossa preferência recai sobre os frutos silvestres, aqui tratados com verdadeira mestria. Outras oportunidades haverão para saborearmos o Arroz de Carqueja, a Sopa da Pedra, a Raia de Pitáu ou os Formigos, entre as inúmeras especialidades da casa, que respeitam a sazonalidade dos ingredientes. De preferência, em noite de fado ao vivo. Ou então, quando o calor voltar, para experimentarmos uma das afamadas Saladas de Verão na agradável esplanada da Toca do Mocho. Sempre com tempo para dois ou três dedos de conversa com os adoráveis anfitriões. |
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2006-11-22
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Informações Úteis
Do antigo café com mercearia sobraram as vigas de madeira, no tecto, e a pedra rústica, nas paredes.
Para abrir o apetite nada como um caleidoscópio de sabores autênticos: farinheira de mãos amigas, doces da casa e requeijão de fabrico local.
E como não há boa refeição que se preze sem vinhos à altura, as garrafas estão bem à vista para ajudar na hora de escolher.
Um branco para acompanhar o Bacalhau Assado com Batatinhas e Azeite, guarnecido com Legumes Salteados.
A Carne de Porco com Castanhas, Batata e Laranja já pede um vinho tinto.
As garrafas serve, ainda, um outro propósito: o da decoração do espaço.
Ali ao fundo, sob a supervisão atenta do mocho que dá o nome à casa, há música ao vivo de vez em quando.
Para rematar, um cálice de Porto e uma Pêra Bêbeda.
E não vale sair sem deixar o testemunho no Livro de Visitas.
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Largo Cesário Francisco
