Restaurante Tágide

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Restaurante Tágide

Noite e Restaurantes | Restaurantes

Localizado no Chiado o restaurante Tágide tem uma vista única sobre a zona histórica de Lisboa e o rio Tejo (o qual serviu de inspiração para o nome do restaurante). Com longa história e tradição, reabriu as portas em Setembro de 2007, funcionado aos almoços, com sugestivos menus de degustação, e aos jantares sextas e sábados. Existe ainda a possibilidade de reservar uma segunda sala existente, em exclusivo. À tarde converte-se num requintado salão de chá, onde se podem saborear alguns dos melhores chás do mundo, acompanhados por scones e bolos caseiros.

Largo Academia Nacional de Belas Artes 18 - 20
Lisboa
1200-005 LISBOA
Distrito: Lisboa
Concelho: Lisboa
Freguesia: Mártires

213404010

213404019

Peça mais informaçõeswww.restaurantetagide.com

Mais Informações

Necessidade de reserva: Aconselhável

Observações: Abertos para eventos profissionais e particulares durante toda a semana. Sextas e sábados aberto também ao jantar. Preço médio de refeição: 23.00€ almoço; 35.00€ jantar.

Tipo de Restaurante: Mediterrânico

Especialidades: Creme de Santola à Tágide; Mil folhas de alheira com tomate confitado, grelos e ovos de codorniz; Mil folhas de sapateira, pêra abacate e ovas de salmão; Vieiras salteadas com citrinos, cenouras confitadas com especiarias; Bacalhau com presunto sobre espinafres e puré de grão; Robalinho recheado com legumes no forno, molho niçoise, puré e legumes; Polvo assado com batata-doce e grelos salteados; Risotto de abóbora menina e trufas; Lombinho de porco preto com amêijoas, coentros, arroz selvagem e legumes; Magret de pato com vinho do Porto e kumquats, batata-doce e legumes verdes; Tornedó de vitela com foie gras, batata gratinada e legumes no forno; Tiramisu de pêra bêbada em vinho do Porto; Tarte de cacau quente com gelado de tangerina; Pave de chocolate com coulis de laranja; Baba ao Beirão com ananás confitado e gelado de coco; Crepes à Tágide (gelado de natas com pinhões e shot de chocolate quente).

Área para fumadores: Não Fumadores

Preço Médio: 30.00

Horário de Funcionamento: De terça a quinta das 12:30 às 19:00. À sexta e sábado das 12:30 às 24:00.

Lotação: 100

Dia(s) de Encerramento: Domingos, Segundas

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Tágide – Lisboa
Inspiração numa varanda com vista sobre a cidade.

Céu Coutinho

É quase um segredo este restaurante que olha Lisboa e o Tejo de cima. Autêntica varanda sobre a cidade, tem almoços de degustação e um ritual especial para o chá das cinco. Por esta altura, serve também lanches de Natal. Uma descoberta.

Cenário: hora de almoço em Lisboa num qualquer dia de semana; uma sala acolhedora e requintada banhada pela luz de um aconchegante sol de Inverno que entra através de quatro amplas janelas. Estas dão para uma varanda debruçada sobre a Baixa pombalina, abarcando ainda um bom pedaço de rio e, mais ao longe, o castelo. A vista é soberba, o ambiente reconfortante, as expectativas são altas. Por enquanto, o Tágide ainda é quase um segredo. Senão como explicar que um local como o acima descrito, em pleno Chiado (no Largo da Academia Nacional de Belas Artes), não esteja cheio de turistas e locais em busca de uma refeição requintada com vista panorâmica incluída? Clássico mas não muito Não se trata, no entanto, de um sítio novo, já que funcionou como restaurante durante bastante tempo, desde os anos de 1970, tendo chegado a receber uma estrela Michelin (e antes disso foi uma discoteca, famosa ao tempo, por onde passaram alguns artistas de fama internacional). É dessa altura a decoração clássica e requintada, com profusão de obras de arte, painéis de azulejos e belos lustres. Mantendo este património, o estilo foi revisto e actualizado em 2002 com alguns elementos contemporâneos a criar outro tipo de atmosfera, mais solta e ligeira.

Após um período de inactividade, o Tágide reabriu, primeiro apenas para eventos e, finalmente, desde Setembro passado, para almoços e lanches. Funciona, portanto, de segunda a sábado, das 12h30 às 19h00. Jantares só por marcação e apenas para festas e eventos (mínimo de 20 pessoas e máximo de 100). Desde já se deixa a nota de que o espaço tem óptimas condições para os tradicionais jantares de Natal de empresas e que está a ser muito procurado para o efeito (menus a partir de 39 € por pessoa). Almoços de degustação Aos almoços há duas hipóteses: uma ementa sazonal, que segue o ritmo das estações, e outra de “degustação do dia”, que muda todas as semanas, e inclui dois pratos e uma sobremesa (23 € por pessoa). Não desmerecendo da primeira alternativa, será esta última que permite ter uma experiência mais completa e desfrutar das criações do chef Luís Santos (a assinalar no curriculum a passagem por dois restaurantes conceituados em Genebra, na Suíça).

A nós, coube-nos em sorte o menu de degustação de uma quarta-feira que rezava assim: Carpaccio de salmão com salada de funcho e agrumes; Coxa de pintada com frutos secos sobre risotto de beterraba e Duo de mousses de chocolate. Tudo irrepreensível, desde o "mimo do chef " ao café, simpática e atentamente servido. A actual ementa de degustação contempla desde a Terrina de salmonetes com legumes e Magret de pato dourado com mel e rosmaninho (2ª feira), às Alcachofras e cogumelos em massa brick e Risotto negro de chocos e mexilhão (6ªfeira), passando pelos Cannellonis de beringela e queijo de cabra gratinados e Lombinhos de pescada com crosta de azeitonas e broa (3ª feira). As sobremesas também rodam diariamente e distribuem-se entre profiteroles, cheesecake de goiabada ou frutos vermelhos, maçã assada com gelado ou tarte amarga de cacau. Da ementa sazonal em vigor podemos destacar uma Salada de Outono (com endívias, maçã, peito de pato fumado e caju), Bacalhau com presunto sobre espinafres e puré de grão-de-bico e Medalhões de Vitela com cogumelos selvagens. Aromas e sabores que enaltecem os melhores produtos da estação. O ritual do chá e os lanches de Natal A "cereja em cima do bolo" vem, apropriadamente, na hora do chá. O ambiente, ao mesmo tempo elegante e aconchegante, não podia ser mais propício. Por isso, alguém teve a feliz ideia de dar aqui início ao ritual do chá.

E para fazer a coisa como deve ser, foram falar com a First Flush (loja especializada em chás, já objecto de reportagem aqui no Lifecooler) o que lhes permite apresentar uma completa carta, com cerca de 20 variedades dos melhores jardins de chá do mundo. Como qualquer chá das cinco que se preze, o acompanhamento cabe aos scones (com manteiga ou compota) ou aos bolos caseiros à fatia. Um menu de degustação para o lanche custa 6.50 euros e inclui duas variedades de chá, scones e bolo. Durante este mês, organizam lanches de Natal (uma alternativa aos clássicos jantares) com ingredientes tão sugestivos como chocolate cremoso à Tágide, vinho quente, fondue de chocolate quente com frutas e scones, e chá “campainhas de Pai Natal" (com notas de gengibre e canela). Para uma ocasião especial ou nem tanto, simplesmente para um momento bem passado, uma refeição cuidada com uma paisagem inspiradora, a Tágide tem, digamos assim, o cenário perfeito.











	2007-12-12