Lifecooler - O Guia da Boa Vida

Responsável: Gabriel Fialho e Amor Fialho

Horário de Funcionamento: Das 12:00 às 00:00 h.

Ambiente e decoração: Restaurante com decoração tradicional.

Bar/Sala de espera: Bar

Dia(s) de Encerramento: Segundas

Estacionamento: Sim

Estilo de restaurante: Bom Garfo

Formas de pagamento: Cartões Crédito, Multibanco

Horário de Encerramento: 00:00

Lotação: 80

Necessidade de reserva: Aconselhável.

Período de Férias: De 1 a 15 de Setembro.

Preço Médio: 35.00

Recomendado para grupos: Sim

Sanitários para Deficientes: Não

Serviços: Ar condicionado

Tipo de Restaurante: Português, Regional, Alentejano

Especialidades: Entradas: Tubaros do campo de fricassé; Pimentos assados; Bacalhau com grão; Cogumelos recheados; Orelha; Torresmos; Favas guisadas; Espargos bravos com ovos; salada de feijão frade; Polvo em vinagrete e Espinafres com gambas. Sopas: Sopa de cação e Sopa de peixe à alentejana. Peixe: Bacalhau assado; Coentrada de cação; Poejada de bacalhau; Atum grelhado e Amêijoas na cataplana. Carne: Açorda alentejana; Carne de porco à alentejana; Ensopado de borrego; Javali; Arroz de lebre; Borrego assado no forno com batatinhas; Medalhões de porco preto; Porco com amêijoas; Pezinhos de coentrada e Perdiz à Convento da Cartuxa. Doces: Encharcada de mourão; Pão de rala e Torrão e Queijadas de Évora.

História: O restaurante "Fialho" começou inicialmente por ser uma tasca, fundada por Manuel Fialho, pai dos actuais donos. No início dos anos 40 começou a servir petiscos e alguns pratos da cozinha tradicional alentejana, de confecção simples mas cuidada. Na década de 60 passou a "Casa de Pasto", tendo sido nesta altura introduzidas obras de remodelação. Na década de 70, o Fialho esmerou-se no empenho de alargar e melhorar a qualidade da oferta, através de uma recolha de pratos tradicionais da região, alguns praticamente desaparecidos como a "favada real de caça". A década de 80 marca uma fase de prestígio na vida do restaurante com honrosas presenças no exterior, tendo sido reconhecido por essa altura feito em prol da defesa e conservação da Cozinha Regional Alentejana, com a atribuição em Setembro de 1980, da Medalha de Mérito Turístico, pelo então Ministro do Comércio e Turismo, Doutor Basílio Horta.

Área para fumadores: Sala para fumadores

Acessos para deficientes: Sim

Acessibilidade de deficientes motores: Acessibilidade fácil

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