Restaurante Come Prima
Come Prima Restaurante Italiano
Noite e Restaurantes | Restaurantes
Espaço muito agradável, estilo romântico e intimista, com luz de velas nas mesas e iluminação indirecta. Toda a decoração está pensada para criar uma atmosfera calma, relaxante e recatada. Apresenta uma excelente relação preço / qualidade, sendo as já habituais especialidades da cozinha italiana bem confeccionadas e apetitosas.
Rua do Olival 258Lisboa
1200-744 LISBOA
Distrito: Lisboa
Concelho: Lisboa
Freguesia: Prazeres
213902457
213971287
Mais Informações
Área para fumadores: Não Fumadores
Horário de Funcionamento: Das 12:00 às 15:00 e das 19:00 às 23:00. Sexta e vésperas de feriados até às 24:00.
Ambiente e decoração: O espaço está dividido em dois andares, apresenta uma decoração em madeira, com bonitos candeeiros e iluminação ténue. Ambiente essencialmente, calmo e romântico, ideal para pares de namorados ou pequenos grupos.
Dia(s) de Encerramento: Sábados (Almoços)
Especialidades: Pizzas e Pastas.
Estacionamento: Não
Formas de pagamento: Cartões Crédito, Multibanco
História: Esta casa abriu as suas portas em Dezembro de 2001, sendo os seus responsáveis os mesmos do restaurante Bella Itália, ali mesmo ao pé, na Rua do Sacramento a Alcântara.
Horário de Encerramento: 00:00
Lotação: 50
Preço Médio: 15.00
Recomendado para grupos: Sim
Sanitários para Deficientes: Não
Tipo de Restaurante: Italiano
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Restaurante Come Prima
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Nepalês conquista Lisboa com sabores de Itália
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Bárbara Bettencourt
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Adicione-se um cozinheiro do Nepal a receitas tradicionais italianas e o resultado é um restaurante acessível, de sabor apurado, onde não faltam atracções sazonais como as trufas.
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“Um preto de cabeleira loira? Um branco de carapinha?” interrogava-se o antigo anúncio do restaurador Olex. Neste caso é legítimo perguntar: um cozinheiro nepalês à frente de um restaurante italiano? Pode parecer estranho mas o resultado não podia ser mais feliz. Depois da primeira garfada esquecem-se as geografias e fica apenas o sabor. Italianíssimo.
A verdade é que até há uns anos, o proprietário do Come Prima, Tanka Sapkota, nunca tinha posto os pés em Itália. Era um jovem nepalês de 17 anos decidido abandonar os estudos em economia para se lançar à aventura na Europa. O destino foi a Alemanha, mais concretamente um restaurante italiano. Foi lá que durante quatro anos aprendeu os segredos das pastas e das pizzas, dos risottos e dos tiramisus. |
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Em 1996 veio para Lisboa fazer o que sabia melhor: cozinha italiana. Adoptou o nome «Giovanni» e abriu um restaurante, primeiro o Bella Itália, depois o Come Prima, durante anos uma referência incontornável para os mais jovens. A relação qualidade preço era praticamente imbatível e o ambiente informal convidava aos jantares de grupo.
Agora, a ideia de Sapkota, ou Giovanni, é elevar o Come Prima (o nome significa «como antigamente») a outro patamar, apurar ainda mais os sabores, conquistar público novo, formalizar um bocadinho o ambiente. As mudanças são subtis, pequenos pormenores na decoração e apresentação dos pratos ou na música, eventualmente menos disponibilidade para receber os grupos que ocupavam todo o andar de cima. O ambiente intimista, de tons quentes e média luz, pede sobretudo jantares românticos ou pequenos encontros de amigos. Até porque são apenas 50 os lugares disponíveis. Um restaurante com trufas |
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Na ementa a aposta permanece nos produtos frescos, vindos de Itália quase sempre, e numa confecção ainda mais apurada. As especialidades continuam a ser as massas frescas, mas as pizzas em forno e lenha não são menos recomendáveis. As massas são todas feitas na casa, assim como os doces. Do forno sai, além das pizzas, pão fresco duas vezes por dia. Não deixe de pedir uma entrada, como beringela panada com tomate e mozarella no forno a lenha ou cogumelos recheados com legumes, fiambre e queijo, também em forno a lenha. E no final, adoce o paladar com um tiramisu capaz de conquistar até os menos apreciadores.
Para acompanhar, o ideal será escolher um dos vinhos italianos que povoam a ementa, mas também há exemplares de Espanha, França, Austrália, Argentina ou Chile. Com as mudanças, os preços subiram mas «só muito ligeiramente», garante Sapkota. Em média pode contar com 20 euros com vinho incluído. |
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Outra das ideias de Sapkota para dinamizar o restaurante é apostar em atracções sazonais, como as trufas. Todos os anos entre Outubro e Dezembro (a época delas) tem disponível um menu de trufas brancas e negras, uma iguaria rara e preciosa que pode atingir as centenas de euros. Poderá prová-las em várias combinações, em risotto ou em carne de vitela crua, por exemplo, tudo por cerca de 35 euros. Este ano poderá saborear esta iguaria até dia 13 de Dezembro.
Claro que se preferir jogar pelo seguro tem sempre a ementa tradicional. Peça conselho a Sapkota, ele gosta de conversar quase tanto como de cozinhar – «mas só comida italiana», frisa. Para comer nepalês prefere ir ao restaurante do irmão, a poucas ruas de distância. |
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2008-12-10
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Informações Úteis
O Come Prima aposta agora num ambiente mais intimista
Ideal para pequenos grupos de amigos
E para jantares românticos
Para início de conversa, não deixe de pedir uma entrada
A salada de rúcula é sempre uma boa opção
A preparação de uma entrada
As massas estão entre as principais especialidades da casa
Há variedade para todos os gostos
E as doses são sempre bem servidas
Daqui ninguém sai com fome!
As pizzas em forno de lenha também são muito requisitadas
E pode optar pela versão vegetariana
Não deixe de guardar espaço para a sobremesa
Também neste sector há muito por onde escolher
Mais uma razão para fazer várias visitas ao Come Prima!
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Rua do Olival 258
