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Mafalda César Machado
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Mafalda César Machado licenciou-se em 1979 na Faculdade de Economia da Universidade do Porto, seguido de um curso de especialização em Estudos Europeus na Universidade Católica.
Iniciou a sua actividade na RAR (Refinarias de Açúcar Reunidas) passando do departamento de planeamento ao cargo secretária geral da holding entretanto criada. Responsável pelos novos projectos do grupo, incluindo a primeira industria de transformação de beterraba cuja administração integrou desde a sua fundação até exercer o cargo de administradora das Pousadas de Portugal. Ainda no turismo, foi administradora residente da Prainha SA. Noutras áreas, foi a responsável pelo projecto da 1ª Film Comission em Portugal e pelo lançamento e coordenação do 1º programa Contacto. Entretanto, foi colunista do Diário Económico onde começou em 1994 tendo depois vindo a destacar-se, como free lancer, em temas ligados a comboios, carros, viagens e percursos culturais, nomeadamente nos guias do Expresso. Especializou-se nas áreas dos vinhos e gastronomia, sendo crítica regular da Visão de 2000 a 2003, onde também foi responsável na elaboração do Guia das Praias e do 1º Guia Visão de Restaurantes em 2002. São também da sua autoria os textos do livro “Douro Património Mundial”. Recentemente publicou o “Guia Tascas de Portugal”. Colabora nas publicações do movimento Slow Food no qual é membro do júri internacional. No mês de Março/06 passa a colaborar no site “Lifecooler” apresentando semanalmente o restaurante da sua escolha, com fotos da sua autoria. |
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