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Restaurante-Bar Típico Ti Lena

Noite e Restaurantes | Restaurantes

Fica em plena Serra da Lousã mas nem isso impede os clientes de lá regressarem. O Ti Lena abre as portas ao jantar de sexta-feira e encerra-as depois do jantar de domingo. Pelo meio, desfilam refeições regionais, acompanhadas pelo crepitar da lareira e por longas conversas.

Talasnal Serra da Lousã
Talasnal
3200-120 LOUSÃ
Distrito: Coimbra
Concelho: Lousã
Freguesia: Lousã

933832624

Mais Informações

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Ti Lena - Talasnal, Serra da Lousã
Não há longe nem distância.
Ana Marta Ramos
O Programa das Aldeias do Xisto começa a dar frutos na Lousã. Muitas casas foram já reerguidas e as pessoas começam a restituir-lhes vida. Ainda que não seja fácil chegar a muitas destas aldeias, como o Talasnal, qualquer jipe (ou 4L) cumpre a missão. Os apreciadores do todo-o-terreno agradecem, e quanto aos menos aventureiros, a esses basta-lhes a recompensa que os espera no destino: um lugar à mesa no Ti Lena.
Mulheres de armas O nome “Ti Lena” foi tomado de empréstimo à última habitante do Talasnal ali nascida. Hoje, com cerca de 80 anos de idade, Ti Lena e marido assistem ao ressuscitar da sua aldeia natal, com a chegada de novos habitantes e comerciantes, e a circulação de inúmeros visitantes, portugueses e estrangeiros. A recuperação desta aldeia ainda está longe de terminada, mas isso não impede os amantes da natureza de se desviarem das suas caminhadas para a conhecerem, nem os "bons garfos" de percorrerem meia hora aos solavancos para ali desfrutarem calmamente de uma saborosa refeição caseira. Isto só lhes é possível graças ao empreendedorismo de duas irmãs, citadinas de corpo e alma mas serranas de coração. Lizete Dias vive em Leiria e Amélia Dias em Coimbra. Passam os “dias úteis” separadas mas, chegando a sexta-feira, rumam juntas ao Talasnal, onde se instalam durante o fim-de-semana na casa que compraram juntas para realizarem o sonho comum de criar de raiz um restaurante onde os clientes se sentissem em casa. Um dia bem passado O restaurante funciona por marcação. O que não quer dizer que, se calhar andar para aqueles lados e der lá um salto, não seja atendido. Agora, pode acontecer que a espera seja longa, porque a afluência é significativa e os clientes do Ti Lena gostam de demorar-se à mesa. Um simples telefonema e a tranquilidade da refeição está garantida.
A casa que alberga o Ti Lena é essencialmente composta por xisto e madeira, o que lhe confere uma atmosfera rústica muito aconchegante. A salamandra de ferro, de um lado, e a lareira de chão, do outro, garantem a temperatura nos meses frios, e a esplanada aumenta a capacidade do restaurante nos dias quentes. À chegada, a mesa já está posta à nossa espera, com pão de mistura, broa de milho e azeitonas que desaparecem num abrir e fechar de olhos. Num instante nos chega o vinho da casa e uma entrada à base de corações de peru – e precisamos de mais uma cesta de pão. As especialidades são a Chanfana, o Cabrito Assado no Forno a Lenha com Batatas e Castanhas, e o Bacalhau Assado na Brasa com Batatas a Murro. Mas, conforme os dias, pode ainda contar com Feijoada, Bacalhau no Forno, Arroz de Pato, Costeleta de Vitela Grelhada, entre outros. A opinião é unânime: pratos confeccionados no ponto, sem temperos exagerados e com ingredientes de primeira. Enquanto desfilam as iguarias, as anfitriãs aproveitam para pôr a conversa em dia com os clientes, amigos de longa data ou da presente data, que é também para isso que têm a porta aberta.
A lareira crepita mesmo ao nosso lado, em redor da qual se acomodaram quatro jovens ingleses de passagem, a recuperar energias com o lume e uma caneca de leite quente. Nós chegámos ao momento de provar as sobremesas. Entre a Tarte de Abóbora e Coco, a Mousse de Chocolate, o Pudim de Abóbora e as Farófias, elegemos a primeira como a nossa preferida – mas a luta foi renhida. Quando nos preparamos para sair, reparamos que passaram quatro horas desde que nos sentámos à mesa. Um feito notável, este. Boa comida e boa conversa fazem o tempo voar. Começam a chegar alguns clientes do meio-da-tarde, em busca dos petiscos e das sandes da Ti Lena, que tem sempre alguma coisa para servir, desde as primeiras horas da manhã até ao último cliente da noite se despedir. No caminho para o carro, temos ainda tempo de comprar Talasnicos, uma espécie de queijadas à base de castanhas e mel que se vendem na lojinha típica da aldeia como pãezinhos quentes: a nossa caixa era já a última do dia. A viagem de regresso faz-se tranquilamente, enquanto o sol começa a varrer a encosta da serra até ao seu refúgio nocturno, realçando o dourado das mimosas em flor.
	2005-03-29

Informações Úteis

• Nos caminhos da Serra da Lousã descobrem-se aldeias rejuvenescidas.
• Aquela que procurávamos fica já aqui.
• Começamos por provar uns Talasnicos e, já agora, levamos uma caixa para o caminho.
• Este é o motivo da nossa vinda até aqui.
• Ora então, deixem cá ver o que é que vamos almoçar hoje.
• Xisto por fora e xisto por dentro, que é para não nos esquecermos de onde estamos.
• Vamos espreitando as peças de artesanato expostas pelo restaurante...
• ... mas não por muito tempo, que já há pão e azeitonas sobre a mesa.
• O bar dos petiscos deixa entrever a azáfama na cozinha.
• A refeição sabe duplamente bem quando acompanhada de uma boa lareira.
• Depois do repasto, há que conhecer as redondezas, como o Castelo de Arouce...
• ... ou a Capela de Nossa Senhora das Neves, bem lá no alto.