Restaurante Treinta y Tres – Oeiras
Restaurante Treinta y Três
Noite e Restaurantes | Restaurantes
Restaurante localizado no Lagoas Park Hotel em Oeiras, um espaço especializado em carnes e vinhos. O nome Treinta y Tres é referente a uma região do Uruguai de onde é proveniente a carne bovina mundialmente apreciada. Aqui a especialidade são os pratos de carne, com destaque para os grelhados de carne nacional. Na carta de vinhos encontrará uma diversidade de vinhos selecionados entre os melhores produtos portugueses.
Rua Encosta das Lagoas Lagoas ParkPorto Salvo
2740-245 PORTO SALVO
Distrito: Lisboa
Concelho: Oeiras
Freguesia: Porto Salvo
211109733
Mais Informações
Responsável: José Leite
Dia(s) de Encerramento: Sábados, Domingos, Feriados
Especialidades: Entradas: Capacccio de novilho, Bruschetta, Alheira de Mirandela; Pratos principais: T-Bone; Bife Chorizo, Steak au Poivre, Sirloin Steak, Surf & Turf, Rib eye Steak, Tenderloin Filet, Chivito, Fondue Vinho Verde Tinto;
Horário de Funcionamento: De segunda a sexta, das 10:00 às 23:00
Formas de pagamento: Multibanco, Cartões Crédito
Lotação: 62
Necessidade de reserva: Aconselhável
Preço Médio: 25
Recomendado para grupos: Sim
Tipo de Restaurante: Grill
Estacionamento: Sim
Serviços: Ar Condicionado, Esplanada; Internet wi fi gratuita.
Área para fumadores: Zona Fumadores + Zona Não Fumadores
Acessos: A5 saída em Porto Salvo, seguir as indicações do Lagoas Parque.
Acessos para deficientes: Sim
Bar/Sala de espera: Bar e Sala de Espera
Horário de Encerramento: 23:00
Observações: O restaurante dispõe de mais 45 lugares na esplanada. Os clientes do restaurante podem deixar o carro no parque do hotel.
Período de Férias: Não encerra.
Sanitários para Deficientes: Sim
Acessibilidade de deficientes motores: Acessibilidade fácil
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Restaurante Treinta y Tres – Oeiras
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Sabe o que é um bife de chorizo?
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Paula Oliveira Silva
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Poderia ser apenas um número (o da porta, quem sabe) mas o que representa o nome Treinta y Tres, assim mesmo escrito em espanhol, é uma região do Uruguai que é simultaneamente habitat dos gaúchos (cowboys que caçam com laço e criam manadas) e origem de uma carne bovina muito apreciada em todo o mundo.
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Como facilmente se percebe, a carne (portuguesa e de outros destinos, esclareça-se) é a identidade-base deste restaurante do Lagoas Park, em Oeiras. De muito boa qualidade, é geralmente grelhada de forma a realçar todo o seu sabor.
Por isso, e indo já em direção à mesa, o prato-emblema deste restaurante é o bife de chorizo, nome dado ao corte argentino tirado da vazia do bovino. As postas são avantajadas e têm como referência os 300 gramas. Batatas fritas chips e esparregado cumprem e a função de acompanhantes. Questionados sobre o segredo da macieza e sabor da carne, dizem-nos que é tudo mérito do tempero (apenas sal grosso) e de quem maneja a grelha, não deixando a carne passar do ponto. Vejamos agora que outros trunfos tem esta casa. |
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Momento Tie Break
Mal chegamos ao destino, (o carro pode ficar no parque da unidade hoteleira que é do mesmo grupo) chamam a atenção as linhas modernas do restaurante, um retângulo envidraçado, situado nas traseiras do Lagoas Park Hotel. A vegetação muito bem cuidada e os jogos de água - cascatas e pequenos lagos artificiais - definem-lhe a paisagem. No interior reina uma decoração funcional com a garrafeira a anunciar a outra costela desta steakhouse, a de wine bar. Aqui tanto encontra vinho a copo a começar nos 3.50€, como rótulos recentes ou ainda néctares de longa guarda, exemplo do Pêra-Manca de 2007, a 143€. A pensar nos trabalhadores do Lagoas Park, ao almoço o Treinta y Tres tem todos os dias uma sugestão rápida. Mas o que vale mesmo a pena, seja qual for a refeição que queira experimentar, é vir com tempo. |
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Por esta altura, um dos grandes atrativos do restaurante está mesmo ao lado. A esplanada, com o seu regimento de mesas, cadeiras e chapéus-de-sol, é um espaço descontraído, onde um cocktail ou um Prego do lombo com alho em bolo de caco podem fazer companhia a um computador portátil, ou não fosse este um hotspot wifi.
Um polaco em Oeiras O Fondue de lombo de novilho em vinho verde tinto acompanhado de frutas tropicais, batata frita e molhos é muito pedido em reuniões familiares e de amigos. Em sintonia com o nome, o meu composto por entrada, prato principal e sobremesa em casamento perfeito com três vinhos, um para cada momento, custa 33€. Muda todas as semanas e só está disponível aos jantares. |
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Tomasz Bazyl, um polaco com alma lusa, é o chefe executivo. Chegou a Portugal em 1996 com o objetivo de trabalhar na Embaixada da Polónia mas foi Aimé Barroyer, no então Carlton Palace Hotel, que lhe “mudou o mundo”. No Treinta y Trés tem os olhos postos na gastronomia portuguesa à qual acrescenta o seu toque de inovação. Foi, curiosamente, com esta cartada que ganhou o concurso Chefe Cozinheiro do Ano de 2002.
Pratos há muitos! A ementa respeita as estações do ano mas agora o que apetece para início de conversa é mesmo uma Sopa fria de melão com presunto, queijo fresco e hortelã ou uma salada (por exemplo de polvo frito). Nos grelhados sobressai um peito de frango, um bife da vazia de vitela branca ou um medalhão do lombo de novilho. A lota do dia confirma o pescado a usar, grelhado com flor de sal e apoiado por batatas no forno e legumes a vapor. O tradicional marca pontos com um Lombo de bacalhau com batata a murro, grelos salteados e azeite de alho. Se for apreciador de vieiras, não perca estas que vêm sobre risoto de espargos, cogumelos e couve pack choi. |
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Daqui passamos para um outro capítulo, o das sobremesas, da autoria de Teresa Antunes onde encontra alguns sabores familiares mas com alguma novidade, como os Canelloni de arroz doce com canela e framboesas ou o Bolo de chocolate com crème brulée e morangos.
Se quiser realmente experimentar algo diferente, o Pudim de cenoura e gengibre com creme de requeijão e nozes tostadas e a Mousse de chocolate com licor Amarula em telha de coco poderão fazer a diferença. Um nome uruguaio, um corte argentino e um chefe polaco fazem deste um restaurante português. |
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2012-06-20
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Informações Úteis
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Rua Encosta das Lagoas Lagoas Park
