Especial Sardinhas

Diz-se por aí que a sardinha este ano anda fraca, que está muito seca e tal… Mas lá vai havendo, lá se vai comendo. Já é nosso hábito dizer que antes é que era muito bom, olá se era! (Ai, que já não há sardinha como antigamente…). Mas portuguesices à parte, a verdade é que agora, por estes meados de Junho, é que a coisa começa a aquecer. Que é como quem diz, a ficar mais gorda e suculenta. Pelo menos foi isso que nos foram dizendo nestes restaurantes que seleccionámos para umas valentes sardinhadas de Verão. “Pode vir, menina, pode vir que agora é que elas estão boas…” Ora é isso mesmo que a gente quer ouvir. Vamos a elas, então?