ALOJAMENTO | Com a cabeça no ar
M’Ar de Ar é o nome da nova proposta hoteleira em Évora. Um design hotel, com direito a Spa e a cinco estrelas, que veio instalar-se no antigo Palácio dos Sepúlveda. Abriu oficialmente no início deste mês e oferece 64 quartos. O restaurante Degust’Ar disponibiliza uma ementa de inspiração mediterrânica. Tudo para fazer os hóspedes sentirem-se leves e soltos, como se flutuassem... pelo ar, claro está.
RESTAURANTE | Já é Outono no Vin Rouge
Olha a castanha fresquinha. Olha a ameixa docinha. Olha o faisão acabadinho de caçar. Sufixos à parte, estes e outros produtos, normalmente associados ao Outono passaram a integrar a carta do restaurante Vin Rouge (Tel: 214 684 439). As refeições tornam-se mais compostas, os pratos assumem novas temperaturas e as sobremesas adquirem novos contornes. Experimente uma morcela da Guarda em mil-folhas, salada de maçã e coulis de beterraba. Delicie-se com um lombo de veado salteado, legumes com castanhas, ameixas e couve levemente avinagrada. E presenteei-se com um strudel de marmelos e uvas brancas com gelado de baunilha.
ENOTURISMO | Curso de vinhos e degustação
Isto sim é a verdadeira Alma Lusa e portanto não é de estranhar (mas sim de entranhar) que um curso de vinhos com menu de degustação aconteça num restaurante que responde pelo nome de Alma Lusa, em Linda-a-Velha (Tel.: 214 141 182). Hoje, à hora do jantar, vão testar-se os palatos de quem estiver interessado em participar. Português que se preze é boa boca...
