A nova estação inicia-se no restaurante Tágide, em Lisboa, recheada de novidades. Nuno Dias é o novo chefe executivo que se estreia com uma apetecível carta de outono, baseada nos melhores produtos nacionais da época. Tome nota de algumas das sugestões que poderá saborear a partir de 12 de outubro: nas entradas, uma Sopa de alho com amêndoa e coelho; nos peixes, Raia, xerém e boletus ou Pargo, amêijoas e migas sordas; nas carnes, Vazia de vitela Barrosã, batata recheada com ovos e farinheira do Fundão ou Pato confitado por nós, Talassa e molho de mel; e para sobremesa, Leite-creme com bolo de cenoura, Toucinho do Céu com sorvete de sabugueiro e medronho ou Tarte de maçã com tuille de laranja e caramelo de amendoim.
2015-10-07
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