O Le Chat, conhecido sobretudo pela fantástica esplanada sobranceira ao Tejo e vizinha do Museu Nacional de Arte Antiga, nas Janelas Verdes, em Lisboa, acaba de lançar uma nova carta de inverno. Fruto da colaboração entre o novo chefe Bruno Ribeiro (com experiência anterior na Taberna 1300, Largo e Sessenta) e os dois foodies que geram o espaço, João Sequeira e Marta Chêdas, a carta foi elaborada a pensar nos dias frios e chuvosos (como o de hoje). Estruturada em petiscos/entradas, sanduíches, saladas, pratos de peixe e carne, um risotto e uma secção de sobremesas variadas. Peixinhos da Horta com maionese de tabasco, Pica-Pau de Atum, Sanduíche de pato desfiado com maionese de laranja e Risoz de Pato (fusão de arroz de pato à portuguesa com risotto) são algumas das propostas mais tentadoras. O Pastel de Nata à Le Chat (em gelado, massa filo, crocante de caramelo e crumble de canela) arrisca-se, no entanto, a deixar a impressão mais forte da refeição.
2014-11-20
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