A procura de prendas originais para oferecer no Natal juntamente com as suas preocupações ambientais deu a Anthony Carter uma ideia que transformou em negócio. O My Little Garden é um kit composto por uma garrafa de vidro reutilizada, um pacote de sementes, um saco com substrato para agricultura biológica e outro com argila expandida, um manual de instruções e um pavio que serve para absorver a água e alimentar as plantas colocadas na outra metade da garrafa. Depois de recolhidas nos restaurantes de Leiria, as garrafas são lavadas por um grupo de escuteiros para remoção dos rótulos. Uma empresa familiar trata do corte da garrafa e os reclusos do Estabelecimento Prisional de Leiria agrupam todos os produtos do bottle-kit. Encontram-se disponíveis sementes de cebolinho, coentros, manjericão comum e vermelho, orégãos e salsa.
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