Os restaurantes NH Liberdade e NH Campo Grande, em Lisboa, pertencentes aos hotéis NH Portugal, contam com um novo chefe, Rui Linhares, e uma carta renovada inspirada na cozinha tradicional portuguesa, com apontamentos internacionais. Nas entradas há Sopa fria de tomate e melancia. Nos peixes, além do tradicional Bacalhau com broa e espargos, o Ceviche de polvo denota a influência peruana. Os Secretos de porco preto com redução de Vinho do Porto ou o Bife à Portuguesa destacam-se nas carnes. À sobremesa escolha entre Fondant de chocolate ou Creme de limão com frutos vermelhos.
2014-10-02
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