André Silva assume a partir de amanhã a liderança do restaurante Largo do Paço, do hotel Casa da Calçada, em Amarante. Depois de cinco anos como subchefe, foi escolhido para suceder a Vitor Matos, que vai dedicar-se a um projeto pessoal. Entre as várias distinções recebidas por André Silva destaca-se o Troféu Nobre Jovem, em 2007, e o prémio de Melhor Chefe Cozinheiro do Ano, em 2014. Agora, tem entre mãos o maior desafio da carreira: dirigir a cozinha do Largo do Paço, galardoado desde 2005 com uma Estrela Michelin.
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