É a época do bicho e, um pouco por todo o país, ele apresenta-se à mesa, quer se goste quer não, em diversos tipos de confeção. São festivais, mostras, semanas, meses e temporadas inteiras dedicadas à lampreia. Em Tomar, até 8 de março, são 14 os restaurantes que unem esforços para promover a Mostra da Lampreia no concelho: Baía, Bela Vista, Estalagem de Santa Iria, Ginginha, Infante, Marisqueira de Tomar, Nabão e Tasquinha da Mitas (todos na cidade de Tomar), Convento do Leitão (Casal dos Aromas), A Lúria (Portela de S. Pedro), Manjar dos Templários (cruzamento para Castelo do Bode), Mister Grill (Venda Nova), Picadeiro (Alvito), e o Almourol (em Tancos, no concelho vizinho da Barquinha). O que há para comer? Atente-se: paté de lampreia com algas, paté de lampreia em cama de cogumelos, empadas de lampreia e filetes de lampreia avinagrados, sopas de peixes do rio e de lampreia, lampreia com arroz de cabidela, molhata de lampreia, lampreia à bordalesa, caldeirada de lampreia e lampreia com feijão.

2015-02-26