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Súplicas

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Súplicas

Nas aldeias da região norte do país, os doces tradicionais eram naturalmente pobres em ovos e açúcar, dado o preço destes ingredientes. Com pequenas variações de terra para terra, confeccionavam-se diversos bolinhos e biscoitos e entre os mais conhecidos encontram-se estas súplicas.

Dicas para a confecção: Bata 8 ovos com 500 gr. de açúcar durante 45 minutos à mão ou 15 minutos com batedeira eléctrica. Adicione depois 500 gr. de farinha a pouco e pouco. Disponha colheradas desta massa sobre tabuleiros untados e polvilhados, as colheres deverão ficar bem afastadas umas das outras. Leve a cozer em forno moderadamente quente.
Época de Confecção: Todo o ano.
Código Postal: 5160 TORRE DE MONCORVO
Distrito: Bragança
Concelho: Torre de Moncorvo
Freguesia: Torre de Moncorvo
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