Dicas para a confecção: Coloque 500g de açucar em ponto de cabelo e deite depois um litro de leire que deverá ter aquecido antes, mexa e deixe ferver até que tudo fique coalhado, retire do lume e junte 16 gemas de ovos, misture bem e leve ao lume para engrossar, deite numa travessa e polvilhe de açucar e canela.
Época de Confecção: Todo o ano
Distrito: Lisboa
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