A Cerâmica desta região é muito antiga, existem referências a partir do séc. XII e conserva reminiscências da cultura celta. As peças mais característica são as de barro vermelho com vidro transparente e decoração em tons de amarelo e verde com castanho. A partir de 1189 há referências aos oleiros e forneiros de "Ollas" e às telhas existentes na Vila de "Mafara". Podemos encontrar este tipo de cerâmica nas feiras da Luz (Lisboa), das Mercês, Malveira e Sintra.
