Este é mais um doce tradicional da época natalícia minhota, sendo jerimu o nome que se dá às filhós de abóbora menina em Viana do Castelo.
Dicas para a confecção: Descasque e coza a abóbora. Depois escorra-a e esprema-a, num pano grosso. Junte a este puré, os ovos, o sall e a farinha. Bata esta massa e depois molde à mão, bolinhos. Em seguida, frite-os em óleo quente. à parte faça uma calda com açúcar, água e canela. Mergulhe os bolinhos nesta calda, mas a ferver. Disponha-os numa travessa e rege-os com o resto da calda.
