As receitas conventuais são uma tradição secular em Vila do Conde. O Convento de Santa Clara, onde a arte da doçaria atingiu o maior esmero e perfeição, foi uma verdadeira escola. Entre diversas especialidades, destacam-se os beijos de freira.
Dicas para a confecção: Misturar 250g de açúcar levado a ponto de espadana com 75g de farinha de trigo, 200g de amêndoas raladas e 8 gemas. Levar esta massa ao lume até engrossar e depois faça bolas pequenas, que deve passar por açúcar.
