16º

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Restaurante D. Maria do Hotel Guimarães

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Restaurante onde a cozinha tradicional tem destaque especial. Possui vista panorâmica sobre a cidade. A cozinha está a cargo do chefe Filomeno Nogueira.

Dia(s) de Encerramento: Não encerra
Especialidades: Sopas: Creme de alho francês e nabo com flor de brócolos; Sopa de feijão vermelho com enchidos e legumes.Entradas: Salada de queijo feta com azeitonas em aroma de orégãos; Patanisca de batata com salmão fumado, alcaparras e serrim de ovo.Peixe: Camarão salteado com alho, azeite e malagueta com coentros e uma frescura de vinho verde; Filete de robalo com crosta de morcela sobre arroz de coentros e molho branco; Polvo assado no forno aromatizado com azeite de alho, batata assada e legumes da época; Posta de atum com escabeche, batata a rodela e juliana de legumes; Lombo de bacalhau sobre trio de pimentos no forno com grelos e alho e batata a murro.Carne: Alheira com carnes de caça, grelos e ovo estrelado numa concha de massa; Variedades de carnes de porco, pudim de grão-de-bico e molho de tomate fresco; Costelinhas de borrego com vegetais, puré de abóbora e molho de mentol; Bife de novilho gratinado com queijo azul, juliana fina de legumes e batata palha; Lombinho de porco ibérico lacado com feijoada de enchidos e molho de pickles.Doces: Pêra cozida com molho de chocolate quente em harmonia com toucinho-do-céu; Pudim Abade Priscos em combinação com laranja do Algarve em calda; Tarte de lima com bolacha de gengibre e creme de manga com maracujá; Cheesecake de doce de leite sobre bolacha com molho de caramelo e noz; Cremoso bolo de chocolate quente com molho de frutos vermelhos e creme de lima.
Lotação: 80
Observações: CLASSIFICAÇÃO SERVIÇO VINHO A COPO VINIPORTUGAL (1-5): 3,0
Serviços: Espaço para eventos, Catering
Tipo de Restaurante: Portuguesa, Regional
Morada: Rua Eduardo Almeida Apartado 189
Código Postal: 4801 901 GUIMARÃES
Tel: 253424800
E-mail: hg@hotel-guimaraes.com
Site: hotel-guimaraes.com
Distrito: Braga
Concelho: Guimarães
Freguesia: São Sebastião (Guimarães)
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