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Restaurante A Pastorinha

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Após profundas remodelações, este restaurante fica situado junto ao mar, dedicado aos pratos de peixes e o marisco. A vista para o imenso azul conjuga-se na perfeição com a música clássica escolhida para acompanhar as refeições.

Acessos: A 15 km de Lisboa e 8 km de Cascais na Marginal, junto ao Forte de São Julião da Barra.
Ambiente e decoração: Ambiente calmo, selectivo, com vista para o mar. Decorado com plantas naturais. Dispõe de música ambiente.
Animação: Piano-bar.
Bar/Sala de espera: Bar
Dia(s) de Encerramento: Terças
Especialidades: Entradas: Amêijoas à Bulhão Pato e Casco de santola recheada. Sopas: Sopa de marisco e Sopa de tomate com ovo escalfado. Peixe: Misto de peixe; Açorda de marisco; Arroz de marisco; Arroz de peixe; Arroz de tamboril; Bacalhau à Lagareiro; Bacalhau com natas; Bacalhau cozido; Caldeirada de peixe; Ensopado de enguias; Lulas; Peixe ao Sal; Parrilhada de marisco; Peixe assado no forno; Peixe grelhado. Carne: Carnes grelhadas; Carne de porco à alentejana; Costeleta de novilho; Paelha, Steak au poivre e Fondue à Pastorinha. Doces: Crepes e Flambés e doces regionais e conventuais.
Estacionamento: Sim
História: A funcionar desde 1983, o restaurante foi instalado nos antigos balneários de Carcavelos como resultado do desejo do proprietário de abrir um restaurante junto ao mar. O nome "A Pastorinha" vem de uma casa anterior, do mesmo proprietário, situada no Monte Estoril.
Horário de Encerramento: 23:00
Lotação: 150
Necessidade de reserva: Aconselhável.
Preço Médio: 35.00
Recomendado para grupos: Sim
Sanitários para Deficientes: Sim
Serviços: Ar condicionado, esplanada
Tipo de Restaurante: Grill, Internacional, Regional, Peixe e Marisco
Área para fumadores: Zona Fumadores + Zona Não Fumadores
Morada: Estrada Marginal Praia de Carcavelos
Código Postal: 2775 CARCAVELOS
Tel: 214580492
E-mail: pastorinha@apastorinha.com
Site: www.apastorinha.com
Distrito: Lisboa
Concelho: Cascais

Restaurante A Pastorinha – Carcavelos


Refúgio gastronómico de apreciadores de marisco e peixe


Ana Abranches

Ao entrar, uma enorme sala acolhe-nos com a mesma reverência que os seus empregados. Bem iluminada por toda uma parede envidraçada, é no entanto o que reside do outro lado do vidro que prende o olhar. De Verão ou Inverno, a Praia de Carcavelos, onde o restaurante se ergue sobranceiro, é já uma parte vibrante e complementar do espaço. Mas nem sempre foi assim.

Outrora situado no Monte Estoril, pertencente a um outro proprietário, foi já sob a alçada do actual proprietário, Paulo do Rosário, que adquiriu a actual localização, corria a década de 80. A linha gastronómica, porém, garante Paulo, manteve-se intocada. E ainda bem.

Uma carta com salpicos de mar…

Cerca de 90% da carta é constituída por pratos de peixe e marisco, como as Ostras ao natural, o Lavagante grelhado, o Patê de marisco grelhado caseiro e as Amêijoas à marinheira, como entradas.

No que diz respeito ao prato principal, o Misto de peixe à Pastorinha assume-se como o ex libris da casa, um desafio aprazível para um mínimo de quatro pessoas, guarnecido com os peixes frescos do dia. De destacar igualmente a Parelhada de marisco, o Peixe ao sal e ainda o Peixe no pão, em que o peixe é envolto por massa de pão, cozendo ambos em simultâneo no vapor, num forno próprio.

Indeciso? Nada tema. Um carrinho aprumado passeará à sua frente, exibindo os melhores espécimes de peixe e marisco vivo, para que possa escolher livremente. Mas para os arreigados carnívoros, o Chateaubriand, trinchado à frente do cliente; o Steak au poivre, cuja mistura de pimentas o cliente pode escolher; a Posta à chefe, muito ao jeito da Posta mirandesa; e ainda o Cabrito grelhado prometem não defraudar o palato mais exigente.

E, se ainda houver espaço, deixe-se tentar. Lance o olhar para um outro carrinho, o das sobremesas, onde desfilam doces conventuais e regionais, como a Encharcada de ovos, Tortas de Azeitão e o Rançoso alentejano, cujo nome trai a predilecção dos clientes mais assíduos.

De dia…

Quando os dias se espreguiçam até mais tarde e o Sol convida a uma refeição ao ar livre, a esplanada, sobre o areal, protegida por um pára-vento de vidro temperado confere a sensação de um passeio pela praia, sem contudo entrar um grão de areia no sapato.

2009-04-01
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